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做法(猪肝先处理):
1.再切好的猪肝片上洒上地瓜粉.沾裹均匀.

2.煮一锅水.先煮滚再关母火.

3.猪肝片放入水中.地瓜粉在80-90度C即熟成.泡至5分熟.地瓜粉会把猪肝的醣封住.
   留下鲜甜.

4.将猪肝片捞出放入冷水中降温.1来让猪肝不会继续后熟2来洗去血水杂质.

5.另外煮一锅只加盐.葱段.薑片的清汤.将猪肝片放入即可.
   清汤才能带出猪肝的鲜甜.



做法(汤的做法):

1‧先将葱及薑丝切段, 【健走要加速 提升骨密度!】
   
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小牛顿网址:
材料:(4人份量)

2014-4-7 21:39 上传


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银鍠黥武
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天会不会灭 我都不想了解
条条的线 都有数不完的结
你走了 留下容颜
我对你的念 已写满纸面
句句的字言 彷彿是你对我心中的骗
日过黄昏 孤雁飞向地平线
为了点缀那片空白 不断飞翔


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